Meri - Visitas: 13.137

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1k de mollejas de pollo
2 ó 3 dientes de ajo picados
1 lata de anchoas en aceite picadas
unas 15 aceitunas negras deshuesadas y partidas a ruedas
1/2 vaso de vino blanco
hierbas provenzales
una poquita albahaca seca
perejil
1/2 vaso de agua
sal
pimienta
aceite
cucharadita de hrina

Instrucciones:

---

Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 3 de octubre de 2005 a las 15:44
Esta receta se ha visto un total de 13.137 veces
Puntuación: 3.62 sobre 5 110 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4644-Mollegas-de-pollo-a-la-provenzal.html][b][size=5][u]Mollegas de pollo a la provenzal[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G434135bd4d5b0.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1k de mollejas de pollo 2 ó 3 dientes de ajo picados 1 lata de anchoas en aceite picadas unas 15 aceitunas negras deshuesadas y partidas a ruedas 1/2 vaso de vino blanco hierbas provenzales una poquita albahaca seca perejil 1/2 vaso de agua sal pimienta aceite cucharadita de hrina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén ponemos un poquito aceite y doramos las mollejas. Salpimentamos, damos unas vueltas y añadimos las anchoas partidas, las aceitunas y las hierbas, añadimos la harina doramos un poquito. Añaimos el vino. Dejamos que evapore el alcohol. Ponemos el agua y tapamos la sartén. Cocemos a fuego moderado hasta que la salsa se haya reducido considerablemente. A ultima hora añadimos el perejil picadito podemos acompañar con puré de patatas [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.