Meri - Visitas: 9.746

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 perdiz
1 lechuga
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de tomate frito
1 cabeza de ajos
1 huevo cocido
aceite y vinagre
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 3 de marzo de 2005 a las 10:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta466-Ensalada-de-perdiz.html][b][size=5][u]Ensalada de perdíz[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 perdiz 1 lechuga 4 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de tomate frito 1 cabeza de ajos 1 huevo cocido aceite y vinagre sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] La cabeza de ajos se pela y se pica. La perdiz se limpia y se pone a cocer hasta que este tierna, unos 45 minutos aproximadamente. Al agua de la cocción se le pone un chorrito de vinagre otro de aceite la sal la pimienta y los ajos. Se escurre bien y se pica. Se pone en un recipiente. Se mezcla el tomate con la mayonesa y se le añade a la perdiz La lechuga se pica muy finita y un momento antes de servir se le añade a la perdiz. Se revuelve bien y se adorna con el huevo cocido picado y si se quiere se le puede poner alrededor de la fuente unas rodajas de limón. La lechuga se le incorpora a la perdiz unos minutos antes de servir para que no se ponga mustia. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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