Receta de Rollitos de Pollo relleno, con salsa
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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 40min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 Filetes muy finos de pechuga de pollo6 lonchas de queso gouda
6 lonchas de jamon serrano
3 tomates Grandes
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 cabeza de ajos
perejil
oregano
sal
Instrucciones:
Primero se ponen 4 dientes de ajos en un mortero con perejil y sal al gusto, se maja el ajo, el perejil y la sal muy bien,. Luego se extiende los filetes de pechuga de pollo,y se le extiende en el centro el majado de ajo perejil y sal, se le agrega una loncha de queso gouda, otra de jamon serrano, y se enrrolla se puede amarral con hilo especial para cocinar, o sino con palitos de madera. Cuando se tengan los 6 filetes se ponen en el sarten con un poco de aceite caliente a dorar por todos lados. Aparte con la batidora se pone los tomates bien lavados, con el pimiento rojo la cebolla, ajos y el oregano, se licua con un poco de agua, que quede trirurado. Y se le agrega esta mezcla al sarten donde ya debe estar los rollitos dorados, se mezcla envolviendo, y si es de su gusto puede agregar medio vaso de vino blanco, y una cucharadita de azucar para k no de mucha acides el tomate, y un poco mas de sal, si le gusta mas salado, el sazonar es al gusto del consumidor. Se deja cocinar todo en el sarten tapadon por lo menos unos 30 min, deja reposar y a desgustar un rico plato muy casero.
Fuente: belkys
Enviada por belkys (ver más recetas de belkys)
Publicada el 4 de octubre de 2005 a las 16:55
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