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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Filetes de bacalao
4 tomates
200 gramos de champiñones
1 vaso de sidra
1 cucharada de aceite
Queso rallado
Sal

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 4 de octubre de 2005 a las 18:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4677-Bacalao-a-la-asturiana.html][b][size=5][u]Bacalao a la asturiana[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Filetes de bacalao 4 tomates 200 gramos de champiñones 1 vaso de sidra 1 cucharada de aceite Queso rallado Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Colocar los filetes de bacalao sobre una fuente engrasada. Cubrir el bacalao con los tomates y los champiñones, salpimentar y regar con la sidra. Hornear durante unos 25 minutos. Pasado este tiempo, escurrir el caldo y reservar. Tapar la bandeja y mantenerla caliente, agregar el aceite y la harina y remover hasta que quede ligada. Añadir el líquido reservado en el cazo y dejarlo cocer durante unos minutos. Echarlo sobre el pescado y espolvorear con queso rallado. Por último, gratinar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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