enderthorne - Visitas: 8.568

Porciones / número de personas: 6-8 personas
Tiempo de Preparación: 50 mn + reposo
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 lámina de pasta brisa
300 gr de frutas del bosque
3 melocotones
350 gr de queso fresco àra untar
120 gr de azúcar
3 curaradas de ron
7 (15gr) de gelatina
1/2 vaso de nata para montar
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de harina

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 5 de octubre de 2005 a las 18:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4694-Tarta-con-sorpresa.html][b][size=5][u]Tarta con sorpresa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4343fd6b30629.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 lámina de pasta brisa 300 gr de frutas del bosque 3 melocotones 350 gr de queso fresco àra untar 120 gr de azúcar 3 curaradas de ron 7 (15gr) de gelatina 1/2 vaso de nata para montar 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharadita de harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Untar con mantequilla y enharinar un molde de bordes altos de 20 cm de diámetro y revestirlo con la pasta brisa. Pincharla con un tenedor, forrarla con un disco de papel de aluminio y distribuir en el fonfo un puñado de legumbres secas. Cocerla en el horno, precanletado a 200ºC durante 15 minutos. Eleminar las legumbres y el disco de papel y cocecer durante 10-15 minutos más. Dejar la gelatina en remojo con agua fría unos 5 minutos. Mezclar en un vol el queso con el azúcar y el ron. Calentar la nata y disolver en ella la gelatina escurrida. Incorporarlo a la crema de queso, mezclar bien y dejar enfriar. Añadir a la crema la mitad de la fruta del bosque, verterla en el interior de la tarta fría y nivelar la superficie. Introducirla en el frigo un par de horas para que cuaje. Antes de servir, decorar con los melocotones cortados en gajos y las frutas del bosque restantes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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