Receta de tarta de chocolate y galletas
rociobrujita1 - Visitas: 12.252
Porciones / número de personas: 6/8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
es una tarta que la conozco desde siempre en casaporque la hacia y la hace mi tia CONCHI.
y ahora la hacemos tod@s
Ingredientes:
chocolate para el relleno y cobertura:
2 cucharadas de leche
8 onzas de chocolate(la hermminia)
250grn de mantequilla
4 cucharadas de azucar
3 huevos
para remojar las galletas:
1 copa de coñac
y leche la que se necesite.
galletas (las que se necesite)
Instrucciones:
Se derrite el chocolate con las dos cucharadas de leche.(se reserva)
Se mezcla el azucar con la mantequilla(se reserva)
Se baten las claras a punto de nieve y se reservan las yemas.Se le va añadiendo la mantequilla con azúcar,luego el chocolate y por último las yemas.
Aparte se va remojando la galletas en leche con coñac.
En un molde se van colocando las galletas de tal manera que quede todo cubierto,se añade una capa de chocolate.Repetimos otra de galletas y así sucesivamente hasta casi agordestar el chocolate(reservar un poco) para cuando desmoldemos utilizarlo para tapar posibles bo
Se mezcla el azucar con la mantequilla(se reserva)
Se baten las claras a punto de nieve y se reservan las yemas.Se le va añadiendo la mantequilla con azúcar,luego el chocolate y por último las yemas.
Aparte se va remojando la galletas en leche con coñac.
En un molde se van colocando las galletas de tal manera que quede todo cubierto,se añade una capa de chocolate.Repetimos otra de galletas y así sucesivamente hasta casi agordestar el chocolate(reservar un poco) para cuando desmoldemos utilizarlo para tapar posibles bo
Enviada por rociobrujita1 (ver más recetas de rociobrujita1)
Publicada el 10 de octubre de 2005 a las 10:35
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