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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

90 g de queso de oveja muy curado
2 dientes de ajo
20 hojas de albahaca
12 piñones
1 ramito de perejil
Aceite de oliva virgen
sal

Instrucciones:

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Fuente: DE CAZA
Enviada por MARIANQUIROS (ver más recetas de MARIANQUIROS)
Publicada el 11 de octubre de 2005 a las 13:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4792-salsa-al-pestoI.html][b][size=5][u]salsa al pestoI[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 90 g de queso de oveja muy curado 2 dientes de ajo 20 hojas de albahaca 12 piñones 1 ramito de perejil Aceite de oliva virgen sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Machacar en un mortero el diente de ajo con los piñones, el perejil y la albahaca hasta alcanzar una pasta uniforme. Se añade el queso rayado, medio vaso de aceite de oliva y dos o tres cucharadas de agua muy caliente. Se continua machacando y trabajando hasta obtener una pasta homogénea. Su consistencia debe ser media. [b][u]Fuente[/u]:[/b] DE CAZA MARIANQUIROS

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