EncarnaGarcía - Visitas: 4.826

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Conejo de 1.200 gr. aproximadamente
• 2 tomates medianos
• 2 cebollas grandes
• 1 pimiento morrón
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de txakoli o vino blanco
• Tomillo
• Harina de maíz refinada
• agua
• aceite de oliva y sal

Instrucciones:

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Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 13 de octubre de 2005 a las 15:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4855-CONEJO-CON-FRITADA-Thermomix-.html][b][size=5][u]CONEJO CON FRITADA (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Conejo de 1.200 gr. aproximadamente • 2 tomates medianos • 2 cebollas grandes • 1 pimiento morrón • 2 dientes de ajo • 1 vaso de txakoli o vino blanco • Tomillo • Harina de maíz refinada • agua • aceite de oliva y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] • Sazonar el conejo y el hígado y ponerlo sobre una placa de horno. Espolvorearlo con tomillo, regarlo con un buen chorro de aceite y un vaso de vino. Poner en una esquina de la bandeja la rebanada de pan, e introducirlo al horno precalentado a 180º durante 30 minutos. • Echar en el vaso 50 gr. de aceite y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Incorporar una cebolla cortada en cuatro trozos y 2 dientes de ajo. Programar 7 segundos a velocidad 3 ½. • Colocar la mariposa en las cuchillas y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. • Introducir el tomate pelado (sin pepitas) y el pimiento morrón. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. • Pasar el jugo que ha desprendido el conejo al vaso, añadir un poco de harina de maíz diluida en agua fria y mezclar unos segundos en velocidad 2. • Sirva el conejo acompañado con la salsa elaborada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro Mundorecetas EncarnaGarcía

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