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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 4 min
Tiempo de cocción: 30 min.
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 huevos.
80 gr. de aceite.
130 gr. de azúcar.
80 gr. de leche.
500 gr. de harina ( 250 gr. normal y 250 gr. de fuerza, la venden en las panaderías).
70 gr. de levadura fresca.
Ralladura de limón.

Instrucciones:

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Fuente: MJmix
Enviada por Mjmix (ver más recetas de Mjmix)
Publicada el 14 de octubre de 2005 a las 21:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4893-Panquemado-Thermomix-.html][b][size=5][u]Panquemado (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4350039835bc6.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 huevos. 80 gr. de aceite. 130 gr. de azúcar. 80 gr. de leche. 500 gr. de harina ( 250 gr. normal y 250 gr. de fuerza, la venden en las panaderías). 70 gr. de levadura fresca. Ralladura de limón. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pon el azúcar y hazlo glass a vel. 5-10. Pon el thermomix en vel. 5 y echa las cortezas de limón. Añade los huevos y bate 2 min, 37º , velocidad 4. A continuación añades los líquidos, la levadura y la harina y programas 40 seg., vel. 6. Cuando termine se pasa a velocidad espiga 3 min. Se deja reposar en el vaso. Cuando doble el volumen haces los panquemados y los dejas reposar. Cuando vuelva a doblar su volumen bates la clara de huevo y con un pincel los pintas y pones azúcar por encima. Los introduces en el horno precalentado durante 30 min. a 180º. Haced dos cortes por arriba en forma de cruz antes de meterlos en el horno. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MJmix Mjmix

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