pillina - Visitas: 6.875

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: poco!!
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 1 CALABACÍN.

* 1 PIMIENTO VERDE.

* 1 CEBOLLA.

* 3 HUEVOS.

* SAL , ACEITE Y PIMIENTA.

* 1 BOTE DE NATA PARA COCINAR LA LECHERA.

* 400 GRS. DE BACALAO DESALADO DE BUENA CALIDAD, DEL GORDITO MEJOR Y DESALADO EL DÍA ANTERIOR.

Instrucciones:

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Fuente: pillina
Enviada por pillina (ver más recetas de pillina)
Publicada el 20 de octubre de 2005 a las 12:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4974-PASTEL-DE-BACALAO-CON-CALABACIN.html][b][size=5][u]PASTEL DE BACALAO CON CALABACÍN[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 1 CALABACÍN. * 1 PIMIENTO VERDE. * 1 CEBOLLA. * 3 HUEVOS. * SAL , ACEITE Y PIMIENTA. * 1 BOTE DE NATA PARA COCINAR LA LECHERA. * 400 GRS. DE BACALAO DESALADO DE BUENA CALIDAD, DEL GORDITO MEJOR Y DESALADO EL DÍA ANTERIOR. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortamos el calabacín , la cebolla y el pimiento en trozos, ni muy grandes ni muy chiquititos, normales. Lo pasamos por la sartén con un fondito de aceite. El bacalao lo cocemos en agua hirviendo unos 5 minutos, dejandolo luego en ese agua tapado unos 20 minutos más, para posteriormente escurrirlo y deshilacharlo. Batimos los huevos, a los que incorporamos el rehogadito de verduras y la nata, salpimentando a nuestro gusto. Por último esta mezcla la pondremos en un molde untado con mantequilla y lo cocemos al baño María durante 45 minutos, aproximandamente, a veces con 40 es suficiente, para ello pinchamos con un cuchillito de punta fina y si sale con resto de huevo todavía pues no vá. Espero que sea de vuestro gusto, es fácil, económica, rápida y sencilla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] pillina pillina

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