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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

*1/2 kilo de garbanzos
*1 kilo de espinacas
*2 huevos cocidos
*2 dientes de ajo
*1 cucharaditas de pimentón dulce
*aceite de oliva
*Sal

Instrucciones:

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Enviada por sussi (ver más recetas de sussi)
Publicada el 21 de octubre de 2005 a las 13:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5004-POTAJE-DE-GARBANZOS.html][b][size=5][u]POTAJE DE GARBANZOS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] *1/2 kilo de garbanzos *1 kilo de espinacas *2 huevos cocidos *2 dientes de ajo *1 cucharaditas de pimentón dulce *aceite de oliva *Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner a remojo los garbanzos, y al día siguiente cocer en la olla con una hoja de laurel. Cocer las espinacas, frescas o congeladas. Sacar, escurrir, cortar y echar en la olla que tiene los garbanzos. Poner una sartén al fuego con el aceite y cuando esté caliente echar los ajos enteros y pelados, dorar y cuando el aceite esté templado echar el pimentón (para que no se queme) y se echar a la olla con los garbanzos y las espinacas. Trocear lo huevos, triturar, con un tenedor, unas dos raseras de garbanzos sin piel (se quita muy bien) y añadirlo al potaje (para espesar la salsa). Cocer todo junto a fuego muy lento durante unos 5-10 minutos para que tome bien el sabor. ¿Cuántas calorías puede tener este plato?. No lo se pero pocas [b][u]Fuente[/u]:[/b] sussi

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