pausan - Visitas: 22.980

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

18 canelones
400 gr espinacas(mejor si son frescas)
quesos(250 gr requeson,250 gr cabra,250 gr parmesano) rallados
100 c.c nata liquida
2 huevos batidos
50 gr mantequilla

Bechamel: 40 gr mantequilla, 30 gr harina, 1/2 l leche,pimienta, nuez moscada, sal.

Instrucciones:

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Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 24 de octubre de 2005 a las 14:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5046-Canelones-de-espinacas-a-los-tres-quesos-.html][b][size=5][u]Canelones de espinacas a los tres quesos.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43e9095c29d67.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 18 canelones 400 gr espinacas(mejor si son frescas) quesos(250 gr requeson,250 gr cabra,250 gr parmesano) rallados 100 c.c nata liquida 2 huevos batidos 50 gr mantequilla Bechamel: 40 gr mantequilla, 30 gr harina, 1/2 l leche,pimienta, nuez moscada, sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar las espinacas, picamos y sofreimos 15-20 min por la mantequilla. Las ponemos en un bol, salpimentamos y añadimos los quesos rallados, la nata y los huevos batidos, con esto rellenamos los canelones. Preparamos la bechamel poniendo en una sarten la mantequilla con la harina, removemos hasta que la harina se cueza e incorporamos poco a poco la leche hasta ligar la bechamel, sazonamos, con esto cubrimos los canelones, si se hace en la thermomix, pues yo la hago con estos ingredientes: 600 ml leche 60 gr harina 30 gr mantequilla 1 cucharada aceite nuez moscada sal 7 min, 90 grados, vel 4. (hago el doble de cantidad porque me gusta mucha bechamel) horneamos 15 min a 180 grados, y gratinamos otros 6. [b][u]Fuente[/u]:[/b] pausan

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