Receta de PASTEL DE BERENJENA CON JAMON Y GAMBAS
michi - Visitas: 13.593
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-3 berenjenas grandes-taquitos de jamón
-gambas crudas peladas
-2 vasos de leche
-harina
-queso en polvo
Instrucciones:
se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas y s frien un poco.
se van poniendo en un recipiente adecuado para horno, se coloca una tanda de berenjenas y encima se echan taquitos de jamon y gambas cruda speladas, encima otra tanda d berenjenas y asi. hasta ponerlas todas, la ultima tanda sera de jamon y gambas.
haremos una bechamel aparte y se la echamos por encima
bechamel:se echa un poquito d aceite de oliva y se refrie la harina, a continuacion se le echan los 2 vasos de leche y se remueve hasta que espese
una vez echada la bechamel se añade el queso en polvo por encima y listopara meter en el horno.
nota:esta igual de bueno frio que caliente,
se van poniendo en un recipiente adecuado para horno, se coloca una tanda de berenjenas y encima se echan taquitos de jamon y gambas cruda speladas, encima otra tanda d berenjenas y asi. hasta ponerlas todas, la ultima tanda sera de jamon y gambas.
haremos una bechamel aparte y se la echamos por encima
bechamel:se echa un poquito d aceite de oliva y se refrie la harina, a continuacion se le echan los 2 vasos de leche y se remueve hasta que espese
una vez echada la bechamel se añade el queso en polvo por encima y listopara meter en el horno.
nota:esta igual de bueno frio que caliente,
Enviada por michi (ver más recetas de michi)
Publicada el 24 de octubre de 2005 a las 15:38
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