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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para 4 personas
600 gr. de acelgas
3 patatas
1 cebolla
1 diente de ajo
agua
aceite virgen extra
sal
pimentón dulce o picante

Instrucciones:

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Fuente: Karlos Arguiñano
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 26 de octubre de 2005 a las 22:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5085-Ca.html][b][size=5][u]Ca[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para 4 personas 600 gr. de acelgas 3 patatas 1 cebolla 1 diente de ajo agua aceite virgen extra sal pimentón dulce o picante [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpia y pica las acelgas y ponlas a cocer en la olla rápida con un poco de agua y una pizca de sal. Deja cocer durante 3 minutos desde el momento en que empiece salir el vapor. Escúrrelas. Pela las patatas, córtalas en dados. Pela y pica también la cebolla. Sazona y pon todo a freír en una sartén con abundante aceite hasta que se doren. Escúrrelas bien. Pon un chorrito de aceite en una cazuela amplia y baja. Agrega las patatas y las acelgas. Mezcla y saltea brevemente. Sirve las acelgas con patatas en una fuente grande. Pela y pica los dientes de ajo finamente. Dóralos en una sartén con un poco de aceite. Retira la sartén del fuego, agrega el pimentón, mezcla bien y riega las acelgas con patatas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Karlos Arguiñano EncarnaGarcía

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