samy - Visitas: 5.568

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta crema se puede hacer el día antes de su consumo y se guarda tapada en la nevera en recipientes de plástico o cristal.

Ingredientes:

850cc de leche
150cc de ron negro
100g de pasas de corinto
10 yemas de huevo
250g de azúcar

Instrucciones:

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Fuente: Cremas y flans, postres de cullera.
Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 27 de octubre de 2005 a las 19:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5094-Crema-inglesa-de-ron-y-pasas.html][b][size=5][u]Crema inglesa de ron y pasas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta crema se puede hacer el día antes de su consumo y se guarda tapada en la nevera en recipientes de plástico o cristal. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 850cc de leche 150cc de ron negro 100g de pasas de corinto 10 yemas de huevo 250g de azúcar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner las pasas en remojo con el ron y reservar. Mientras calentar la leche Por otro lado mezclar las yemas de huevo con el azúcar y verterlo sobre la leche tibia. Poner todo en un cazo, añadir las pasas y el ron. Ponerlo a fuego lento, moviendo sin parar hasta que al levantar la espátula la crema no resbale y haga una capa sobre ella. Quitarla rápidamente del fuego y echarla en otro recipiente, para que se enfríe. Servirla en copas y bien fría. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Cremas y flans, postres de cullera. samy

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