Receta de Verduras rellenas (Thermomix) y cazuela
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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 mn.
Tiempo de cocción: 15mn. th.+30mn.cazuela
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
2,5 pimientos rojos4 tomates medianos
1 berenjena
400grs. carne de ternera picada
2 huevos
sal pimienta y orégano
2 cubiletes de aceite de oliva
2 cubiletes de vino blanco
Instrucciones:
Se cortan los pimientos en mitades y se reservan,el medio restante se mete en el vaso de la th..
Se vacían los tomates y se reservan ,lo de adentro tambien al vaso de la th.
Se vacía la berenjena cortada en 2 mitades se reserva y el interior tambien al vaso.
Se programa la thermomix
6 sg. v.4 para trocear las verduras del vaso de la th.
10 mn. v. cuchara en varoma ,añadiendo ,1 cubilete de aceite de oliva, un toque de orégano y sal
5 mn. v.cuchara en varoma añadiendo la carne picada salpimentada.Pasados los 5 mn. añadir los 2 huevos batidos y revolverlo todo ,ir rellenando las verduras que teniamos reservadas.
Se pone en el fondo de la cazuela un cubilete de aceite de oliva, 2 cubiletes de vino blanco y una pizca de sal. Colocamos las verduras rellenas encima y cocemos a fuego lento unos 30 mn..Las verduras no deben quedar caldosas.Si esto sucede subir el fuego,al final de la cocción.
Se vacían los tomates y se reservan ,lo de adentro tambien al vaso de la th.
Se vacía la berenjena cortada en 2 mitades se reserva y el interior tambien al vaso.
Se programa la thermomix
6 sg. v.4 para trocear las verduras del vaso de la th.
10 mn. v. cuchara en varoma ,añadiendo ,1 cubilete de aceite de oliva, un toque de orégano y sal
5 mn. v.cuchara en varoma añadiendo la carne picada salpimentada.Pasados los 5 mn. añadir los 2 huevos batidos y revolverlo todo ,ir rellenando las verduras que teniamos reservadas.
Se pone en el fondo de la cazuela un cubilete de aceite de oliva, 2 cubiletes de vino blanco y una pizca de sal. Colocamos las verduras rellenas encima y cocemos a fuego lento unos 30 mn..Las verduras no deben quedar caldosas.Si esto sucede subir el fuego,al final de la cocción.
Fuente: mbpa
Enviada por 13deva (ver más recetas de 13deva)
Publicada el 27 de octubre de 2005 a las 22:55
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