melania - Visitas: 6.817

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Comida de mi tierra, adaptada a los gustos de mi familia.

Ingredientes:

Un pollo entero
1 cebolla gorda
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
la cáscara de un limón pequeño
canela en rama
zumo de oliva
azucar 1 cucharadita
laurel
1 vasito pequeño de vino blanco
sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por melania (ver más recetas de melania)
Publicada el 31 de octubre de 2005 a las 23:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5214-POLLO-MORISCO.html][b][size=5][u]POLLO MORISCO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Comida de mi tierra, adaptada a los gustos de mi familia. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un pollo entero 1 cebolla gorda 1 tomate maduro 2 dientes de ajo la cáscara de un limón pequeño canela en rama zumo de oliva azucar 1 cucharadita laurel 1 vasito pequeño de vino blanco sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Comenzaremos limpiando y cortando el pollo en trozos no muy grandes. Lo doramos en aceite de oliva con sal y pimienta( en el pollo) Añadimos los ajos, la cebolla, el tomate pelado y sin brisnas y la hoja de laurel. Lo rehogamos unos minutos. Añadimos el agua ( 1 vaso) y el vino blanco y la rama de canela. Lo dejamos cocer todo hasta que esté el pollo tierno. Añadimos por último la cáscara de limón y el azucar. Dejamos hervir todo unos 8 minutos para que cojan todo el gusto y a comer calentito [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia melania

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