Receta de LASAÑA DE PESCADO Y MARISCO
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
*18 láminas de lasana*450 grs. de pescado
*300 grs. gambas
*12 1angostínos
*4 cucharadas de SALSA DE TOMATE
*1 cebolleta
*1 diente de ajo
*Salsa BECHAMEL
*Queso rallado
Instrucciones:
1. La pasta, una vez cocida en agua de sal, se reserva en agua fría. La cebolla
y el diente de ajo PICADOS se SOFRIEN en un poco de aceite. Cuando estén bien REHOGADOS, se añade el pescado, los Langostinos troceados y las gambas, dejando que se hagan unos minutos. Se agrega el tomate y un poco de BECHAMEL para ligar la mezcla.
2. En el fondo de una fuente se coloca una capa de pasta y sobre ella se
extiende el SALPICON de pescado. Se cubre con otra lámina de pasta y con la
salsa BECHAMEL y un poco de tomate. Se espolvorea con abundante queso rallado y se pone a GRA TINAR.
y el diente de ajo PICADOS se SOFRIEN en un poco de aceite. Cuando estén bien REHOGADOS, se añade el pescado, los Langostinos troceados y las gambas, dejando que se hagan unos minutos. Se agrega el tomate y un poco de BECHAMEL para ligar la mezcla.
2. En el fondo de una fuente se coloca una capa de pasta y sobre ella se
extiende el SALPICON de pescado. Se cubre con otra lámina de pasta y con la
salsa BECHAMEL y un poco de tomate. Se espolvorea con abundante queso rallado y se pone a GRA TINAR.
Fuente: kARLOS ARGUIÑANO
Enviada por sussi (ver más recetas de sussi)
Publicada el 2 de noviembre de 2005 a las 21:44
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