pausan - Visitas: 5.095

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

plato tipico de mallorca, yo sigo incentivando la isla..

Ingredientes:

1 kg cinta de lomo
1 col
200 gr panceta
2 cebollas
3 tomates de ramillete
sobrasada y butifarron
pasas y piñones

Instrucciones:

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Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 5 de marzo de 2005 a las 10:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta526-lomo-con-col.html][b][size=5][u]lomo con col[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] plato tipico de mallorca, yo sigo incentivando la isla.. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg cinta de lomo 1 col 200 gr panceta 2 cebollas 3 tomates de ramillete sobrasada y butifarron pasas y piñones [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Escaldar las hojas de col, reservar el agua de coccion. Envolver cada rodaja de lomo en una hoja de col, junto con un trozo de sobrasada y butifarron, enharinarlo y colocarlo en una cazuela plana. Para la salsa, rehogar la panceta cortada a trocitos, añadir la cebolla y por ultimo el tomate rallado, verter sobre el lomo, añadir pasas y piñones a gusto, y dejar cocer unos minutos [b][u]Fuente[/u]:[/b] pausan

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