Receta de sopes de pollo a la mexicana
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Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
sopes de pollo a la mexicanaIngredientes:
1 pechuga de pollo grande1 cebolla pequeña
sopes
1/4 de harina de maiz
ensalada
1 lechuga mediana
1 tomate
salsa mexicana
2 tomates medianos
3 chiles jalapeños o chiles serrano o chile pepper
2cs.de ajo en polvo
1 cs. sal
cilantro seco o fresco a su gusto
Instrucciones:
primero se pone a cocer la pechuga en agua con sal al gusto y una cebolla pequeña o la mitad de una cebolla mediana´como 30 o 45 minutos.
después que este ya cocida la pechuga se pone a enfriar y se desmenuza en pequeños trocitos.
depsues se prepara la ensalada, se corta la lechuga en pequeños trocitos y 1 tomate.
después se prepara la salsa, se ponen a cocer los tomates con los chiles unos 10 minutos, ya que estan cocidos se ponen en el vaso de la licuadora y se licuan junto con los demás ingredientes, sal, ajo, pimienta y cilantro.
después se preparan los sopes, primero se amasa la harina con agua tibia y se le pone un poquito de sal, enseguida que este la masa uniforme, se empiezan a hacer con las manos se extende la harina de maiz formando una tortilla pequeña y en las orillas formar una casuelita con las orillas para arriba, despues se ponen a freir en una cacerola con aceite, como 5 minutos, de los dos lados. ya que estan preparados los sopes, el pollo desmenuzado se le pone un poquito de comino y se frie el pollo en el mismo aceite que quedo de los sopes pero poquito aceite.
y al último se sirven con lechuga y tomate y al final se rocian de salsa, la que desen.
buen apetito
después que este ya cocida la pechuga se pone a enfriar y se desmenuza en pequeños trocitos.
depsues se prepara la ensalada, se corta la lechuga en pequeños trocitos y 1 tomate.
después se prepara la salsa, se ponen a cocer los tomates con los chiles unos 10 minutos, ya que estan cocidos se ponen en el vaso de la licuadora y se licuan junto con los demás ingredientes, sal, ajo, pimienta y cilantro.
después se preparan los sopes, primero se amasa la harina con agua tibia y se le pone un poquito de sal, enseguida que este la masa uniforme, se empiezan a hacer con las manos se extende la harina de maiz formando una tortilla pequeña y en las orillas formar una casuelita con las orillas para arriba, despues se ponen a freir en una cacerola con aceite, como 5 minutos, de los dos lados. ya que estan preparados los sopes, el pollo desmenuzado se le pone un poquito de comino y se frie el pollo en el mismo aceite que quedo de los sopes pero poquito aceite.
y al último se sirven con lechuga y tomate y al final se rocian de salsa, la que desen.
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Enviada por barber (ver más recetas de barber)
Publicada el 5 de noviembre de 2005 a las 00:05
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