Maku - Visitas: 6.326

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes

para 4 personas

4 muslo pollo
250 gr. zanahoria
250 gr. champiñón
250 gr. judía verde
250 gr. guisantes
2 ud. cebolla
2 diente ajo
1 cuchara sopera harina
25 cl. salsa de tomate
1 dl. vino blanco
1 l. caldo de ave
hierbas aromáticas
aceite de oliva

Instrucciones:

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Enviada por Maku (ver más recetas de Maku)
Publicada el 6 de noviembre de 2005 a las 03:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5288-Muslo-de-pollo-a-la-Huertana.html][b][size=5][u]Muslo de pollo a la Huertana[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G436d6f78c3e87.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 4 personas 4 muslo pollo 250 gr. zanahoria 250 gr. champiñón 250 gr. judía verde 250 gr. guisantes 2 ud. cebolla 2 diente ajo 1 cuchara sopera harina 25 cl. salsa de tomate 1 dl. vino blanco 1 l. caldo de ave hierbas aromáticas aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Elaboracion Pelar y cortar las verduras, reservarlas. En una sartén dorar el pollo en aceite y retirarlo cuando coja color. En el mismo aceite de freír el pollo rehogar la cebolla, el ajo y las hierbas aromáticas. Cuando la mezcla esté dorada, añadir el vino blanco y lo dejar que hierva. Después añadir la harina , la salsa de tomate y por último, el caldo de ave. Cocción Dejar que hierva un poco e ir añadiendo el pollo y las verduras, teniendo en cuenta el tiempo que necesitan de cocción. Presentación Servir el pollo con las verduras y si el caldo estuviera muy líquido, dejarlo reducir al fuego unos minutos mas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Maku

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