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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

Ingredientes:

50 cl. nata
100 gr. almendra tostada
1 dl. licor de almendras
100 gr. azúcar
1 dl. caramelo líquido
1 bizcocho rectangular

Instrucciones:

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Fuente: De Mama
Enviada por Maku (ver más recetas de Maku)
Publicada el 6 de noviembre de 2005 a las 04:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5290-Brazo-de-gitano-crujiente.html][b][size=5][u]Brazo de gitano crujiente[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G436d76a41da69.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 50 cl. nata 100 gr. almendra tostada 1 dl. licor de almendras 100 gr. azúcar 1 dl. caramelo líquido 1 bizcocho rectangular [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Elaboracion. Montar la nata con el azúcar, añadir las almendras tostadas y troceadas, el caramelo y el licor. Mezclar bien y extender la crema a lo largo del bizcocho. Envolver con cuidado y meterlo en la nevera hasta el momento de servir. Espolvorear con azúcar glas y trocitos de almendra. Para el Bizcocho 4 huevo 4 cuchara sopera harina 4 cuchara sopera azúcar 1 pizca azúcar vainillado Preparación Separar las claras de las yemas y montar éstas últimas al "baño maría" con el azúcar hasta que estén casi blancas. Por otro lado montar las claras a punto de nieve. Unir las claras con las yemas cuidadosamente y añadir la harina poco a poco, utilizar para la mezcla una lengüeta para que el merengue no se baje. Cubrir con papel engrasado una fuente de horno y extender la masa. Cocción Precalentar el horno y hornear a 180º durante 10 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] De Mama Maku

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