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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 12
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 yemas
1 clara
1/4 azucar
un palito canela
piel de medio limón
agua
caramelo

Instrucciones:

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Fuente: recetario chef
Enviada por helens (ver más recetas de helens)
Publicada el 8 de noviembre de 2005 a las 16:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5345-Tocino-de-cielo-Chef-2000-.html][b][size=5][u]Tocino de cielo (Chef 2000)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4370c70ab7d3b.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 yemas 1 clara 1/4 azucar un palito canela piel de medio limón agua caramelo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] se separan las claras de las yemas, se mezclan las 8 yemas con la clara y se bate. 2º con el azucar agua y canela y la piel de medio limón se hace un jarafe que se le añade a las yemas, se cuela x un colador chino y se vierte en el molde que previamente le hemos puesto caramelo en la base. Se introduce en la chef 2000 la bandeja de cocinar al vapor con agua hasta los agujeros y encima se pone el molde. coccion/horno 12 minutos [b][u]Fuente[/u]:[/b] recetario chef helens

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