magari - Visitas: 13.064

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Categoría: Verduras y legumbres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Coliflor mediana
2 Patatas
5 ó 6 Ajos
Aceite de oliva virgen
Pimentón dulce y picante
Vino tinto o vinagre (opcional)

Instrucciones:

---

Fuente: http://www.usuarios.lycos.es/eldelantalverde/
Enviada por magari (ver más recetas de magari)
Publicada el 11 de noviembre de 2005 a las 17:51
Esta receta se ha visto un total de 13.064 veces
Puntuación: 3.62 sobre 5 116 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5393-Coliflor-ajoarriera.html][b][size=5][u]Coliflor ajoarriera[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4374cc2d9bb09.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Coliflor mediana 2 Patatas 5 ó 6 Ajos Aceite de oliva virgen Pimentón dulce y picante Vino tinto o vinagre (opcional) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cuece la coliflor entera y la patata sin pelar en una cazuela con agua hirviendo y sal. No es aconsejable cocerla demasiado, para que no se deshaga. El punto óptimo es cuando está blanda pero entera. Mientras, pon a calentar en una sartén un poco de aceite. Dora en él los ajos laminados. Retira del fuego y echa una cucharada de pimentón dulce y un poco del picante, remueve con una paleta de madera y vuelve a poner al fuego. Añade rapidamente, para evitar que se queme el pimentón y amargue todo el plato, un buen chorro de vino (o vinagre). Deja cocer a fuego lento unos minutos. Escurre las verduras. Divide la coliflor en sus ramos, y pela y trocea las patatas. Colocalo todo en el plato y rocia con la salsa. CONSEJO: Para evitar el fuerte olor que desprende la coliflor al cocerla y para que salga bien blanca, hay que poner en el agua de cocción un poco de vinagre o de leche. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.usuarios.lycos.es/eldelantalverde/ magari

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.