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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

Tortillas de harina:

Ingredientes (para 6 personas):
250 gr de harina de trigo
1/2 litro de agua tibia
1 cuchara de manteca de cerdo fundida.

Instrucciones:

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Enviada por sopi2001 (ver más recetas de sopi2001)
Publicada el 12 de noviembre de 2005 a las 17:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5405-Tortillas-mexicanas-de-harina-de-trigo.html][b][size=5][u]Tortillas mexicanas de harina de trigo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Tortillas de harina: Ingredientes (para 6 personas): 250 gr de harina de trigo 1/2 litro de agua tibia 1 cuchara de manteca de cerdo fundida. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trabajar la harina en un cuenco hondo, con el agua y la manteca fundida, hasta obtener una masa uniforme que no se pegue en las manos. Cubrir con un paño y dejar reposar 10 minuots. Amasar un par de minutos mas y hacer bolas de unos 4 centimetros de grosor. Poner una hoja de plastico sobre la pase prensadora de tortillas, sutuar sobre ella una porcion de masa y cubrir con otra hoja de plastico y presionar hasta obtener una tortilla de unos 15 centimetros de diametro, retirar la tortilla quitando los plasticos. Calentar una sarten de hierro y cubrir el fondo con una tortilla, que evitaremos mover para que la entrada de aire no perjudique a la coccion. Darle la vuelta en cuanto los bordes empiecen a secarse (menos de medio minuto) mantener otros 20 segunod y volver a girarla. Dejarla otros 15 segundo al fuego ants de pasarla a una fuente cubierta con un paño limpio y lo suficientemente grande como para envolverla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] sopi2001

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