louison - Visitas: 3.643

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 4 horas mas el remojo
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

400 gr. de garbanzos
350 gr. de costillas de cerdo
2 patatas
1/4 de cebolla picada
1 cucharada de apio picado
1 cuchara de zanahorai
1 loncha gruesa 1 1/2 cm. cortada en tiras
100 gr. de salsa de tomate
2 litros de caldo de carne
aceite de oliva
un poco de romero y ajo picadito
sal y pimienta

Instrucciones:

Información Nutritiva:

630 calorias por racion

---

Enviada por louison (ver más recetas de louison)
Publicada el 13 de noviembre de 2005 a las 11:27
Esta receta se ha visto un total de 3.643 veces
Puntuación: 4.16 sobre 5 60 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5413-Menestra-de-garbanzos-y-costillas.html][b][size=5][u]Menestra de garbanzos y costillas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr. de garbanzos 350 gr. de costillas de cerdo 2 patatas 1/4 de cebolla picada 1 cucharada de apio picado 1 cuchara de zanahorai 1 loncha gruesa 1 1/2 cm. cortada en tiras 100 gr. de salsa de tomate 2 litros de caldo de carne aceite de oliva un poco de romero y ajo picadito sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos a remojo los garbanzos. Al dia siguiente los hervimos durante una hora. Sofreimos la panceta junto las verduras en una olla grande. Añadimos los garbanzos con el agua de coccion y el caldo caliente y lo dejamos cocer una hora. Ponemos las costillas, las patatas enteras, las salsa de tomate y mantenemos la coccion una hora mas. Una vez terminada, trituramos las patatas con un tenedor, correjimos de sal y pimienta. Incorporamos el picadillo de ajo romero y rociamos con un chorro de aceite de oliva. [b][u]Fuente[/u]:[/b] louison

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.