louison - Visitas: 21.172

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

2 medidas de arroz a ser posible arboreo
3 medidas de caldo de pollo o de lo que querais
cebolla
vino blanco
setas poco mas de media bandeja de 400 gr.
Aceite de oliva virgen extra
mantequilla
queso parmesano recien rallado

Instrucciones:

Información Nutritiva:

pues va ser que bastantes por que entre el queso y la mantequilla

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Enviada por louison (ver más recetas de louison)
Publicada el 13 de noviembre de 2005 a las 11:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5414-RISOTTO-DE-SETAS.html][b][size=5][u]RISOTTO DE SETAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4377177446201.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 medidas de arroz a ser posible arboreo 3 medidas de caldo de pollo o de lo que querais cebolla vino blanco setas poco mas de media bandeja de 400 gr. Aceite de oliva virgen extra mantequilla queso parmesano recien rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] picar la cebolla y ponerla a pochar, añadir las setas. añadimos el arroz y lo rehogamos ponemos un chorrito de vino blanco y una tercera parte del caldo hirviendo y con una espatula de madera vamos revolviendo cuando vemos que se nos va quedar seco añdimos otra parte de caldo y asi otra vez mas. finalizamos añadiendo una cucharada de mantequilla y un puñado de queso rallado parmesano. Hay que estar pendiente del arroz, yo estoy continuamente revolviendolo con una espatula de madera [b][u]Fuente[/u]:[/b] louison

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