duquesita - Visitas: 7.916

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: 1 h. aprox
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pollo entero.
2 limones
2 pastillas de caldo de pollo
sal
aceite de oliva 0,4º
Vino blanco (corriente)
Guarnición

2 Manzanas
Patatas fritas
Pimiento morrón

Instrucciones:

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Enviada por duquesita (ver más recetas de duquesita)
Publicada el 14 de noviembre de 2005 a las 19:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5438-Pollo-al-Limon-Duquesita.html][b][size=5][u]Pollo al Limón. Duquesita[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4378d9d49d318.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pollo entero. 2 limones 2 pastillas de caldo de pollo sal aceite de oliva 0,4º Vino blanco (corriente) Guarnición 2 Manzanas Patatas fritas Pimiento morrón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se limpia el pollo y se sala. Lo colocamos en la fuente en la que lo vamos a meter en el horno que ya habremos encendido a 180º turbo Se le introducen las pastillas de caldo de pollo una por el pescuezo, y otra por el trasero. Cogemos uno de los limones, le cortamos los extremos y lo pinchamos generosamente con un tenedor, se lo introducimos tambien al pollo por sus traseros. Cortamos trozos de mantequilla y le ponemos al pollo por encima y le introducimos otro trozo tambien. Lo regamos con vino blanco (generosamente), aceite de oliva, y el jugo de medio limón. Se mete al horno 30 min, aproximadamente, a la mitad del tiempo lo regamos por encima con la salsita que está soltando y para adentro otra vez. Cuando veamos que est´cogiendo color, le damos la vuelta y lo volvemos a meter otros 30 min. Luego, lo sacamos, lo trinchamos, sacándole el limón que le habíamos metido y ya está. Guarnición. Yo siempre le pongo patatas fritas porque les encantan en mi casa, o puré de patas hecho con mantequilla y leche, pero hoy para variar le puse unas manzanitas cortadas en daditos, salteadas en una nuez de mantequilla y flanbeadas con Brandy [b][u]Fuente[/u]:[/b] duquesita

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