enderthorne - Visitas: 5.271

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg de costillas de toro o ternera
1 cebolla grande
3 cabezas de ajo
1 tomate rallado
1 chorizo pimentero
1 vaso de vino blancoç
agua o caldo de carne
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 15 de noviembre de 2005 a las 20:59
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5455-Costillas-de-toro-guisadas.html][b][size=5][u]Costillas de toro guisadas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G437a3f40f142d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de costillas de toro o ternera 1 cebolla grande 3 cabezas de ajo 1 tomate rallado 1 chorizo pimentero 1 vaso de vino blancoç agua o caldo de carne sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se doran las costillas en aceite de oliva y se pone el pimiento chorizero a remojo, las costillas una vez doradas se reservan. La cebollas y los ajos se pasan por la picadora hasta q que quede muy picado y se pocha en el mismo aceite de freir las costillas. Cuando este a mitad se le agrega el tomate rallado y se deja terminar de pochar, se le agrega la pulpa del pimento chorizero y se dejapochar un poco. Se le agrega el vino blanco y se deja q se vaya el alcohol, se pone las costillas y el agua de ablandar el pimiento choricero y un poco de caldo hasta cubrir las costillas y se deja hacer a fuego medio/bajo hasta q esten tiernas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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