Receta de Cuarto - Bizcocho
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 65
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 Huevos300 Gr. de Azúcar
1 tacita de café de agua
1 tacita de café de aceite de oliva de 0´4º
200 Gr. de Harina fuerte
1 sobre de levadura en polvo
Instrucciones:
- Separar las yemas de las claras.
- Poner en un bol las yemas con el azúcar y batir muy bien, hasta que espumen bastante.
- Añadir a la mezcla anterior la tacita de agua y la tacita de aceite y seguir batiendo todo muy bien.
- Añadir los 200 Gr. de harina y mezclar bien.
- A continuación batir las claras a punto de nieve bien fuerte.
- Mezclar las claras con la mezcla de huevo, harina, agua y aceite.
- Cuando todo lo anterior esté bien mezclado añadir el sobre de levadura en polvo.
- Añadir toda la masa en un molde (Yo utilizo uno de unos 30 cm de diametro) previamente untado con mantequilla y harina.
- Introducir en el horno a temperatura de unos 180º durante unos 35 o 40 minutos.
- Pasado el tiempo de cocción desmoldar el bizcocho inmediatamente sobre un plato para que no baje de volumen.
- Una vez este el bizcocho bien frío espolvorear por encima con azúcar lustre.
- Sale un bizcocho bastante grandecito.
- Poner en un bol las yemas con el azúcar y batir muy bien, hasta que espumen bastante.
- Añadir a la mezcla anterior la tacita de agua y la tacita de aceite y seguir batiendo todo muy bien.
- Añadir los 200 Gr. de harina y mezclar bien.
- A continuación batir las claras a punto de nieve bien fuerte.
- Mezclar las claras con la mezcla de huevo, harina, agua y aceite.
- Cuando todo lo anterior esté bien mezclado añadir el sobre de levadura en polvo.
- Añadir toda la masa en un molde (Yo utilizo uno de unos 30 cm de diametro) previamente untado con mantequilla y harina.
- Introducir en el horno a temperatura de unos 180º durante unos 35 o 40 minutos.
- Pasado el tiempo de cocción desmoldar el bizcocho inmediatamente sobre un plato para que no baje de volumen.
- Una vez este el bizcocho bien frío espolvorear por encima con azúcar lustre.
- Sale un bizcocho bastante grandecito.
Enviada por Wicthh (ver más recetas de Wicthh)
Publicada el 21 de noviembre de 2005 a las 00:41
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