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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta catalana

Ingredientes:

Judias blancas pequeñas (ganxet) hervidas
Butifarra
Champiñones
Ajo
Perejil

Instrucciones:

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Enviada por nuska (ver más recetas de nuska)
Publicada el 21 de noviembre de 2005 a las 20:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5571-Esparracat.html][b][size=5][u]Esparracat[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta catalana [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Judias blancas pequeñas (ganxet) hervidas Butifarra Champiñones Ajo Perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se compran hechas las judías blancas. En una sarten se frie la butifarra sin piel y se desmenuza a trozos muy pequeños. En otra sarten se cortan los champiñones y se frien tapados durante dos minutos para que no pierdan mucha del agua que desprenden. Interesa que esten blanditos. Luego se destapa la sarten y frien unos minutos más. Añadiremos un poco de ajo y perejil. Una vez hechos en la misma sarten de la butifarra añadimos los champiñones y las judías y lo dejamos unos minutos más. [b][u]Fuente[/u]:[/b] nuska

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