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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una receta que me dieron al comprar la Torta del Casar y yo la cocino para todos los
que busquen recetas de este tipo,que francamente está estupenda.

Ingredientes:

100 grs,de Torta del Casar

400 grs,de boletus

1 diente de ajo,perejil,sal y un poco de aceite

4 lonchas de jamón de Jabugo (en la receta D.O.P Dehesa de Extremadura)

25 cl de Pedre Ximénez

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 21 de noviembre de 2005 a las 22:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5582-Salteado-de-boletus-con-Torta-del-Casar.html][b][size=5][u]Salteado de boletus con Torta del Casar[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G438240f9ae48d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una receta que me dieron al comprar la Torta del Casar y yo la cocino para todos los que busquen recetas de este tipo,que francamente está estupenda. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 grs,de Torta del Casar 400 grs,de boletus 1 diente de ajo,perejil,sal y un poco de aceite 4 lonchas de jamón de Jabugo (en la receta D.O.P Dehesa de Extremadura) 25 cl de Pedre Ximénez [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Saltear los boletus con un poco de aceite,hasta que cojan un color oscuro. Añadir el ajo y el perejíl,picaditos muy finos. Añadir la Torta del Casar y flambear con Pedro Ximenez.Reducir hasta que espese la salsa. Para preparar el crujiente de jamón,colocar las lonchas en el horno hasta que se desequen. Servir sobre plato con el crujiente y su salsa. Yo pongo unos envueltos de pasta filo con trozos de Torta del Casar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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