cenicienta - Visitas: 7.605

Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta tipica alemana

Ingredientes:

Para las bolas
. 40 g. pan duro
. 100 g. cebolla
. 1 huevo
. 1/2 cucharadita de sal
. 1/4 cucharadita de pimienta
. 400 g. de carne picada
. 700 g. de patatas en trozos
. 800 g. agua
. 1 pastilla de avecren o caldo (agusto)
Para la salsa:
. 500 g. del caldo
. 200 g. de nata
. 5 g. zumo de limón
. 50 g. de harina
. 1 cucharadita sal
. 1/4 cucharadita de pimienta
. 60 g. de alcaparras

Instrucciones:

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Enviada por cenicienta (ver más recetas de cenicienta)
Publicada el 25 de noviembre de 2005 a las 19:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5637-K-nigsberger-Kl-pse.html][b][size=5][u]Königsberger Klöpse[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G438752100fa68.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una receta tipica alemana [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para las bolas . 40 g. pan duro . 100 g. cebolla . 1 huevo . 1/2 cucharadita de sal . 1/4 cucharadita de pimienta . 400 g. de carne picada . 700 g. de patatas en trozos . 800 g. agua . 1 pastilla de avecren o caldo (agusto) Para la salsa: . 500 g. del caldo . 200 g. de nata . 5 g. zumo de limón . 50 g. de harina . 1 cucharadita sal . 1/4 cucharadita de pimienta . 60 g. de alcaparras [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - moler el pan duro unos 15 segundos veloc.5 y apartar - picar la cebolla unos 3 segundos/veloc. 4 - ańadir el pan rallado, huevo, sal, pimienta y carne picada y mezclar 50 segundos/cuchillo invertido, velocidad 4 - Hacer bolas con las mezcla y ponerlas en el varoma - Hechar en el vaso el agua y la pastilla de starlux y colgar el cestillo con las patatas ya peladas y cortadas en trozos. - Cerrar el Th. y poner encima el varoma con las bolas y programar 27 min./varoma/cuchillo invertido/veloc. 1 - Pasado éste tiempo, poner a un lado las patatas, las bolas y reservar el caldo. Salsa de alcaparras: - Poner todos los ingredientes escepto las alcaparras y programar 5 min./100°/cuchillo invertido/velocidad1 - Ańadir las alcaparras y poner 10 segundos/cuchillo invertido/velocidad 2 [b][u]Fuente[/u]:[/b] cenicienta

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