Receta de albondigas con pasta carbonara
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes albondigas:1/2 KG de Carne picada (mitada ternera y mitad cerdo)
pan rallado
vino blanco
2 huevos
1 lata de foigras
vino blanco
pimienta
sal
queso
1 cebolla
2 dieentesde ajos
1 tomate rallado
unas guindillitas
1/2 l de caldo
Pasta carbonara:
pasta
nata
cebolla
huevo
baicon
Instrucciones:
Instrucciones Albondigas:
la carne picada se aliña con 2 huevos, la lata de foigras, el vino blanco, el pan rallado, una cucharidita de mostaza, el queso, sal y la pimienta molida, se mezcla todo bien hasta q quede todo bien compacto y se puedea hacer ulas albondigas.
Se frie las albondigas.
Se corta la cebolla y los ajos muy picaditos y se pocha bien, se añade el tomate y se deja hacer, se pone le caldo y se deja ligar la salsa, se incorpora las albondigas y se deja hacer a fuego lento.
Instrucciona Pasra:
se cuece la pasta.
Se pocha la cebolla, se incorpora el baicon picadito una vez bien pochado se incorpora la nata y la pasta y el huevo y se deja ligar todo bien.
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 28 de noviembre de 2005 a las 20:45
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