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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 kilo de merluza en un trozo
lonchas finas de salmón ahumado
6 quesitos
2 cebollitas tiernas
aceite, perejil, sal y pimienta.

Para la Salsa._

2 yogures naturales
4 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de hierbas aromáticas ((albahaca, perejil, menta y cebollino)
sal y pimienta.

Instrucciones:

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Enviada por rosluna (ver más recetas de rosluna)
Publicada el 28 de noviembre de 2005 a las 22:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5690-Rollitos-de-merluza-y-Salmon.html][b][size=5][u]Rollitos de merluza y Salmón[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 kilo de merluza en un trozo lonchas finas de salmón ahumado 6 quesitos 2 cebollitas tiernas aceite, perejil, sal y pimienta. Para la Salsa._ 2 yogures naturales 4 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de hierbas aromáticas ((albahaca, perejil, menta y cebollino) sal y pimienta. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Batir el yogur con las hierbas aromáticas y el zumo de limón y dejarlo en el frigorifico unas horas. Poner la merluza en un cazo con agua fria, perejil un chorito de aceite y sal y cocerla durante 10 minutos. Desmenuzarla, retirando la piel y espinas, y aplastarla con un tenedor junto con los quesitos añadir las cebollitas picadas muy finas,sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Extender la mezcla sobre las lonchas de salmón y enrollarlas, cortarlas en discos gruesos y servir. La salsa de yogur se presenta en una salsera aparte. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rosluna

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