barber - Visitas: 18.287

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

estas patitas se preparan en el norte de méxico, son riquisimas y se pueden acompañar con arroy a la mexicana.

Ingredientes:

4 patitas de puerco
2 tomates rojos medianos
5 ó 6 hojas de laurel
1 cebolla
2 cc. de pimienta
2 c.c. sal
1c.c. aceite

arroz a la mexicana

1 taza de arroz
2 tomates rojos medianos
media cebolla
1 cc. de pimienta
2 dientes de ajos ó puede ser 2 c.c. de ajo en polvo
1 consome de pollo
1 lata de chicharos con zanahoria ó precongeladas 1/2 taza
2 c.c. de aceite
1c.c.de sal

Instrucciones:

---

Enviada por barber (ver más recetas de barber)
Publicada el 29 de noviembre de 2005 a las 04:06
Esta receta se ha visto un total de 18.287 veces
Puntuación: 3.41 sobre 5 162 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5692-patitas-de-puerco-a-la-mexicana.html][b][size=5][u]patitas de puerco a la mexicana[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G438bc5b20df1f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] estas patitas se preparan en el norte de méxico, son riquisimas y se pueden acompañar con arroy a la mexicana. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 patitas de puerco 2 tomates rojos medianos 5 ó 6 hojas de laurel 1 cebolla 2 cc. de pimienta 2 c.c. sal 1c.c. aceite arroz a la mexicana 1 taza de arroz 2 tomates rojos medianos media cebolla 1 cc. de pimienta 2 dientes de ajos ó puede ser 2 c.c. de ajo en polvo 1 consome de pollo 1 lata de chicharos con zanahoria ó precongeladas 1/2 taza 2 c.c. de aceite 1c.c.de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero se ponen a cocer las patitas de puerco en agua con sal por 1 hora, con las 6 hojas de laurel, después que ya esten cocidas y que las sientas que ya estan blanditas, las sacan del caldo, después se licua el tomate, pimienta , y se agrega el ajo en polvo y poquita sal, después se licua todo con un poquito del caldo donde se cocieron las patitas , se acitrona la mitad de la cebolla picada o en rajas con poquito aceite, una cucharita, después de unos 3 minutos se le agregan las patitas de puerco junto con las hojas de laurel, y se deja cocer unos 10 minutos, La preparación del arroz es muy sencilla, se lava el arroz con agua, a que quede seco, después se licua el tomate, junto con la cebolla y pimienta, después se pone a dorar el arroz con un poquito de aceite con dos c.c. de aceite, hasta que quede bien dorado el arroz, quedando unn poquito de color cafesito se le agrega el tomate, la pimienta y el ajo en polvo o 2 dientes de ajo, con un litro de agua, después se le agrega el chicharo con zanahoria, y ya que está agregado todo se deja cocer por espacio de unos 20 minutos hasta que haya quedado seco. Muy buen apetito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] barber

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.