jitraia - Visitas: 6.229

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 kg. de azúcar.
- 1 kg.. de almendras molidas.
-. 250 ml. de agua.
- 2 huevos grandes.
- Ralladura de dos limones.
- 80 gr. de azúcar.
- Azúcar glass para espolvorear.

Instrucciones:

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Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 7 de marzo de 2005 a las 12:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta571-Panellets-de-limon.html][b][size=5][u]Panellets de limón[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 kg. de azúcar. - 1 kg.. de almendras molidas. -. 250 ml. de agua. - 2 huevos grandes. - Ralladura de dos limones. - 80 gr. de azúcar. - Azúcar glass para espolvorear. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Con el azúcar y el agua, hacer un almíbar a punto de bola dura y verterlo sobre la almendra. Mezclar rápidamente. Añadir los huevos, mientras se va moviendo on celeridad. Volcar la pasta en una superficie de trabajo, preferiblemente de mármol, y dejar enfriar. Precalentar el horno a 180º C. Añadir la ralladura a la masa y trabajarla, amasando hasta obtener un mazapán liso. De la masa obtenida, ir haciendo pequeñas bolitas que se espolvorean con los 80 gramos de azúcar y se van colocando sobre una bandeja de horno, ligeramente engrasada. Hornear diez minutos, sacar y espolvorear con azúcar glass. [b][u]Fuente[/u]:[/b] jitraia

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