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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es para hacerla a mano yo las he adaptado a Thermomix

Ingredientes:

3 huevos

8 cucharadas de leche,8 cucharadas de azúcar,8 cucharadas de aceite virgen extra

ralladura de cascara de un limón

3 cucharadas de anís

2 cucharadas de levadura Royal

600 a 700 gr de harina

azúcar glass

aceite virgen extra para freír

Instrucciones:

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Fuente: Eva Arguiñano
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 4 de diciembre de 2005 a las 20:27
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5755-Rosquillas-de-leche-Thermomix-.html][b][size=5][u]Rosquillas de leche (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G439343373280b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es para hacerla a mano yo las he adaptado a Thermomix [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 huevos 8 cucharadas de leche,8 cucharadas de azúcar,8 cucharadas de aceite virgen extra ralladura de cascara de un limón 3 cucharadas de anís 2 cucharadas de levadura Royal 600 a 700 gr de harina azúcar glass aceite virgen extra para freír [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Separar las yemas de las claras y monta estas últimas a punto de nieve,reservar. Poner en el vaso el aceite,la leche,el azúcar,el anís,la ralladura, levadura y las yemas mezclar V 4 10 segundos.Añadir la harina y mezclar V espiga 20 segundos y bajar la harina de las paredes del vaso y dar unos segundos mas.Añadir a esta mezcla las claras a punto de nieve y trabajar la masa en una mesa espolvoreada de harina trabajar un poco con las manos para que quede una masa homogénea. Estira la masa y dale forma de rosquillas. Fríe las rosquillas a fuego medio,en una sartén con abundante aceite.Escurrelas sobre un plato con papel absorbente.Servir espolvoreadas de azúcar glass. Es importante a la hora de freír las rosquillas que el aceite no esté muy caliente para que se hagan bien por dentro. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eva Arguiñano Erruki

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