Receta de Kartoffelpuffer (bollos de papa rallada)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un nombre dificil, para una prepracion simple.Son muy ricas!
Ingredientes:
KartoffelpufferPapas 1 k
Cebolla chica rallada 1
sal 1 cucharadita
harina 1 cucharada
huevo 1
sal, nuez moscada y pimienta
Instrucciones:
Lavamos bien las papas, y las cocinamos enteras y con cascara, a medio punto, no deben pasarse.
Las dejamos enfriar, las pelamos y las rallamos con la parte gruesa del rallador.
Unimos todos los ingredientes ingredientes.
Tomamos pequeñas porciones y las freimos en cantidades iguales de manteca (mantequilla) y de aceite, de ambos lados.
Yo uso solo aceite y la cebolla la rehogo, no la utilizo cruda.
Tambien podemos ponerle queso rallado, pero ya no seria la receta original
Las dejamos enfriar, las pelamos y las rallamos con la parte gruesa del rallador.
Unimos todos los ingredientes ingredientes.
Tomamos pequeñas porciones y las freimos en cantidades iguales de manteca (mantequilla) y de aceite, de ambos lados.
Yo uso solo aceite y la cebolla la rehogo, no la utilizo cruda.
Tambien podemos ponerle queso rallado, pero ya no seria la receta original
Fuente: O. Kusmin
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 7 de marzo de 2005 a las 13:30
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