magari - Visitas: 15.880

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Verduras y legumbres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta rica y nutritiva crema, puede refrescarnos en verano, o tomarla caliente en época de frío.
Sorprende por sus matices dulces y térreos.

Ingredientes:

Calabaza
1 patata
1/2 cebolla
1 ajo
Agua
1/2 pastilla de caldo vegetal 100%
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Jenjibre molido
Pipas de calabaza tostadas

Instrucciones:

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Fuente: http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/
Enviada por magari (ver más recetas de magari)
Publicada el 12 de diciembre de 2005 a las 19:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5864-Crema-de-Calabazas.html][b][size=5][u]Crema de Calabazas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G439dbac8d6af7.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta rica y nutritiva crema, puede refrescarnos en verano, o tomarla caliente en época de frío. Sorprende por sus matices dulces y térreos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Calabaza 1 patata 1/2 cebolla 1 ajo Agua 1/2 pastilla de caldo vegetal 100% Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Jenjibre molido Pipas de calabaza tostadas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pela y trocea un pedazo de calabaza y la patata. Echalas, junto con la cebolla y el ajo pelados, a una olla y añade agua, pero sin cubrirlo del todo. Agrega un pellizco de las especias, la sal, la pastilla de caldo vegetal y un chorretón de aceite. Ponlo a hervir a fuego lento unos minutos hasta que esté todo blando. Pasa por la batidora, hasta que quede una crema suave. Para que resulte más cremosa, puedes añadir un chorrito de leche vegetal o un trocito de tofu. Corrige de sal y añade unas pipas de calabaza tostadas para decorar. Puedes servirla fría o muy caliente, según el gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/ magari

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