petome - Visitas: 6.321

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta la he copiado del recetario manuscrito de una mujer amante de la cocina y el arte en general, Pepita García, nacida en Padul, Granada y a la que, aunque no tengo el gusto de conocer personalmente, agradezco que haya compartido su sabiduria.

Ingredientes:

3 pollos pequeños, de un Kg cada uno
2 cucharadas soperas de pimentón
1 vaso de los de vino, de aceite
1 vaso de vino blanco oloroso
sal y pimienta
papel de aluminio

Instrucciones:

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Fuente: popular
Enviada por petome (ver más recetas de petome)
Publicada el 14 de diciembre de 2005 a las 11:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5885-Pollos-tomateros-adobados.html][b][size=5][u]Pollos tomateros adobados[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta la he copiado del recetario manuscrito de una mujer amante de la cocina y el arte en general, Pepita García, nacida en Padul, Granada y a la que, aunque no tengo el gusto de conocer personalmente, agradezco que haya compartido su sabiduria. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 pollos pequeños, de un Kg cada uno 2 cucharadas soperas de pimentón 1 vaso de los de vino, de aceite 1 vaso de vino blanco oloroso sal y pimienta papel de aluminio [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se cortan los pollitos en dos, desde el cuello hasta la rabadilla En una ensaladera se pone el pimentón, el aceite, el vino, la sal y la pimienta Se mezcla bien y se meten de uno en uno los pollos partidos por la mitad Se untan muy bien con el adobo. Se sacan y se envuelven cada uno en papel de alumninio. Se dejan en sitio fresco un por de horas (yo los dejé toda la noche). Cuando se vayan a hacer se tendrá el horno caliente. Se ponen en la parrilla durante media hora, más o menos. Cuando estén bien asados se les quita el papel y se sirven con patatas paja (yo los puse con arroz blanco). [b][u]Fuente[/u]:[/b] popular petome

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