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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Amaranto cocido
Tomatitos cherry
Champiñones cortados en cuartos y rociados con un poco de zumo de limón.
Sal
Ajo laminado
aceite
Perejil
Salsa para acompañar: nata liquida + un chorro de zumo de limón. Tb, de vez en cuando lo acompaño con ali-oli

Instrucciones:

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Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 15 de diciembre de 2005 a las 20:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5907-Wok-de-amaranto-con-tomatitos-y-champinones.html][b][size=5][u]Wok de amaranto con tomatitos y champiñones[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Amaranto cocido Tomatitos cherry Champiñones cortados en cuartos y rociados con un poco de zumo de limón. Sal Ajo laminado aceite Perejil Salsa para acompañar: nata liquida + un chorro de zumo de limón. Tb, de vez en cuando lo acompaño con ali-oli [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un wok o sartén, a fuego vivo, calentamos un poco de aceite y vertemos los ajos y seguidamente los tomatitos enteros. Antes de que se les empiece a romper la piel, vertemos los champiñones y sazonamos. Cuando estén las verduras echas vertemos el amaranto y removemos constantemente durante unos pocos minutos (remover rápido pues se agarra fácilmente a la sartén). Corregir la sal si es necesario. Servir caliente, espolvoreado de perejil y con un poco de nata+zumo de limón o ali-oli a un lado del plato. [b][u]Fuente[/u]:[/b] irutxu

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