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Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Introducción:

Hacerla,no sale cara y suele gustar mucho.Animo, a ver si os sale.

Ingredientes:

1 lengua de ternera
1 cebolla
harina
1 puerro
1 tomate
2 huevos
agua
Brandy
aceite
ajos
laurel
gindilla
perejil
sal

Instrucciones:

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Fuente: De la abula
Enviada por MAKU (ver más recetas de MAKU)
Publicada el 16 de diciembre de 2005 a las 03:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5917-Lengua-de-ternera-en-salsa-verde.html][b][size=5][u]Lengua de ternera en salsa verde[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hacerla,no sale cara y suele gustar mucho.Animo, a ver si os sale. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 lengua de ternera 1 cebolla harina 1 puerro 1 tomate 2 huevos agua Brandy aceite ajos laurel gindilla perejil sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cuece la lengua durante 35 minutos en la olla rápida con agua sal. laurel,(gindilla si se quiere que pique un poco),un puerro,ajos y un tomate.Cuando esté cocida, deja que se temple un poco, pélala y córtala en filetes. Cuela el caldo y resérvalo. Reboza los filetes de la lengua en harina y huevo y frielos, reservalos en una fuente. Pon aceite en una cazuela,( mejor que no sea muy onda)cuando este caliente añade la cebolla bien picadita, cuando este dorada añade un poco de harina,friela y echale el caldo de cocer la lengua, machaca ajo y perejil y añadeselo al caldo junto con el brandy. [b][u]Fuente[/u]:[/b] De la abula MAKU

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