Receta de SOUFLEÉ DE HELADO THERMOMIX
sira - Visitas: 2.650
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 25 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 barra de helado (Puedes hacerlo o comprarlo)1 bote de melocotón en almíbar
4 claras de huevo
200 grs. de azúcar
Galletas rectangulares o un bizcocho
Instrucciones:
Lo primero preparamos un merengue suizo, de la siguiente manera : Poner la mariposa en las cuchillas las claras, el azúcar y unas gotas de limón o vinagre y programe 5 min. a 37º a vel. 3 1/2. Cuando termine programa 6 min. sin temp. vel. 31/2.
Troceamos el melocotón 4 seg. en vel. 4 ( vale más quedar corto que pasarse de tiempo).
Si utilizamos bizcocho lo preparamos delgado pero ancho para poder cortarlo más fácil
Cortamos el helado en 2 partes a lo alto, en una fuente que se pueda meter en el horno ponemos un fila de galletas o un trozo de bizcocho del tamaño del helado, encima una parte del helado, la mitad del melocotón, la otra parte del helado el resto del melocotón y lo cubrimos todo con el merengue bien por todos los lados
Lo metemos en el horno precalentado a 200º durante un poco de tiempo ( según el horno), hasta que este un poco dorado. Si nos gusta podemos rociarlo con licor y encenderlo.
Troceamos el melocotón 4 seg. en vel. 4 ( vale más quedar corto que pasarse de tiempo).
Si utilizamos bizcocho lo preparamos delgado pero ancho para poder cortarlo más fácil
Cortamos el helado en 2 partes a lo alto, en una fuente que se pueda meter en el horno ponemos un fila de galletas o un trozo de bizcocho del tamaño del helado, encima una parte del helado, la mitad del melocotón, la otra parte del helado el resto del melocotón y lo cubrimos todo con el merengue bien por todos los lados
Lo metemos en el horno precalentado a 200º durante un poco de tiempo ( según el horno), hasta que este un poco dorado. Si nos gusta podemos rociarlo con licor y encenderlo.
Fuente: virtudes y sira
Enviada por sira (ver más recetas de sira)
Publicada el 19 de diciembre de 2005 a las 16:12
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