Receta de Alitas de pollo con salsa
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Azúcar Negra 2 cdas.Fécula De maíz 1 cdta.
Jengibre Fresco rallado 1 cdta.
Jugo De limón 2 cdas.
Miel 2 cdas.
Mostaza 1 cdta.
Pimienta A gusto
Pollo Alitas 18
Sal A gusto
Salsa Inglesa. A gusto
Salsa De soja 200 cc.
Vino Blanco 1 cda.
Vino Blanco 100 cc.
Instrucciones:
Lavar las alitas de pollo y secarlas con papel papel absorbente. Cortarlas y disponerlas en una asadera aceitada.
Salsa: Mezclar la salsa de soja con el vino blanco, el jugo de limón, la miel, el azúcar negra y el jengibre fresco rallado. Calentar hasta disolver el azúcar. Retirar y agregar la mostaza. Condimentar con sal, pimienta y salsa inglesa a gusto.
Cocción: Pincelar las alitas con partes de la salsa y hornearlas a temperatura caliente durante 10 minutos, untándolas de tanto en tanto. Retirarlas, darlas vuelta y volver a pincelarlas. Continuar la cocción hasta que estén a punto.
Ligar el resto de la salsa con la fécula diluida en el vino. Cocinarla hasta que espese ligeramente.
Servir las alitas en una fuente , sobre un colchón de hojas verdes. Acompañar con la salsa
Salsa: Mezclar la salsa de soja con el vino blanco, el jugo de limón, la miel, el azúcar negra y el jengibre fresco rallado. Calentar hasta disolver el azúcar. Retirar y agregar la mostaza. Condimentar con sal, pimienta y salsa inglesa a gusto.
Cocción: Pincelar las alitas con partes de la salsa y hornearlas a temperatura caliente durante 10 minutos, untándolas de tanto en tanto. Retirarlas, darlas vuelta y volver a pincelarlas. Continuar la cocción hasta que estén a punto.
Ligar el resto de la salsa con la fécula diluida en el vino. Cocinarla hasta que espese ligeramente.
Servir las alitas en una fuente , sobre un colchón de hojas verdes. Acompañar con la salsa
Enviada por solcyto (ver más recetas de solcyto)
Publicada el 19 de diciembre de 2005 a las 23:42
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