marcarmul - Visitas: 3.011

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

6 Costillas de lomo de cerdo
2 dientes de ajo
2 cucharadas de piñones
1 manojito de perejil
1 vaso de jerez o vino blanco
sal
pimienta
aceite
agua
1 pastilla de caldo de carne

Instrucciones:

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Fuente: 1 cacerola y 1 sarten
Enviada por marcarmul (ver más recetas de marcarmul)
Publicada el 20 de diciembre de 2005 a las 18:11
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5981-Costillas-de-fraile.html][b][size=5][u]Costillas de fraile[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 Costillas de lomo de cerdo 2 dientes de ajo 2 cucharadas de piñones 1 manojito de perejil 1 vaso de jerez o vino blanco sal pimienta aceite agua 1 pastilla de caldo de carne [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salpimentar las costillas con sal y pimienta. Dorar las costillas en una sarten con aceite, una vez doradas colocarlas en una cazuela. Hacer una picada con los ajos los piñones y el perejil(no poner demasiado, porque quedaria muy verde) Espolvorear la picada sobre la carne. Añadir el vaso de jerez y seguidamente cubrir con agua. Añadirle la pastilla de caldo, rectificar de sal y dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos. Servir caliente. Se puede acompañar de arroz blanco o tambien de patatas o verduras al vapor. [b][u]Fuente[/u]:[/b] 1 cacerola y 1 sarten marcarmul

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