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Porciones / número de personas: 6 raciones
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 - 40 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Plato tipico de la cocina mallorquina, muy valorado.

Ingredientes:

6 rodajas o filetes de mero
4 o 5 patatas
1 manojo de cebolletas
1 manojo de puerros
1 manojo de acelgas
1 manojo de perejil
6 dientes de ajo
2 tomates de ramallet
pasas
piñones
sal
pimienta
pimenton dulce
aceite

Instrucciones:

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Fuente: Fuente para horno
Enviada por marcarmul (ver más recetas de marcarmul)
Publicada el 20 de diciembre de 2005 a las 18:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta5982-Mero-a-la-mallorquina.html][b][size=5][u]Mero a la mallorquina[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Plato tipico de la cocina mallorquina, muy valorado. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 rodajas o filetes de mero 4 o 5 patatas 1 manojo de cebolletas 1 manojo de puerros 1 manojo de acelgas 1 manojo de perejil 6 dientes de ajo 2 tomates de ramallet pasas piñones sal pimienta pimenton dulce aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar y cortar en trozos de 1 cm aproximadamente, las cebolletas, los puerros, las acelgas, el perejil y los tomates. Añadirles las pasas y los piñones. Salpimentar todo lo anterior en un bol, añadiendo dos cucharaditas de pimenton y aceite, mexclar todo como si se tratara de una ensalada. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas un poco gruesas 1/2 cm poco mas o menos, a continuacion salar y salpimentar las rodajas de mero. Untar de aceite la fuente de horno y colocar en el fondo un lecho de patatas, despues otra capa con el mero y finalmente cubrir con la mexcla de verduras. Colocar en el horno unos 30 minutos, cuidando que no se queme la verdura. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Fuente para horno marcarmul

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