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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Zanahoria 1
Puerros 2
Cebollas 1
Ajos 1 diente
Tomillo 10 g
Laurel 3 hojitas
Vinagre 1 litro
Almidón de maíz 300 g
Mejillones pelados 1 kg
Gambas peladas 1 kg

Instrucciones:

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Enviada por Solcyto (ver más recetas de Solcyto)
Publicada el 22 de diciembre de 2005 a las 20:59
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6021-Escabeche-de-mejillones-y-gambas.html][b][size=5][u]Escabeche de mejillones y gambas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Zanahoria 1 Puerros 2 Cebollas 1 Ajos 1 diente Tomillo 10 g Laurel 3 hojitas Vinagre 1 litro Almidón de maíz 300 g Mejillones pelados 1 kg Gambas peladas 1 kg [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Rehogar todos los ingredientes con el aceite. Cocinar por 20’ a fuego medio y agregar el vinagre junto con el producto a escabechar. Cocinar por 15’ más y enfriar. Reservar en heladera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Solcyto

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