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Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

Arroz ½ Kilo
Chancho asado, picado en daditos pequeños 1/8 Kilo
Cebollitas Chinas cortada en rodajas finas ( 6 cebollitas ) 1 Atado
Huevos 3 Unidades
Manteca ó Aceite 3 C.
Sillau 1 C.
Sal al gusto.

Instrucciones:

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Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 9 de marzo de 2005 a las 15:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta612-ARROZ-CHAUFA-Frito-Saltado-.html][b][size=5][u]ARROZ CHAUFA (Frito, Saltado)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Arroz ½ Kilo Chancho asado, picado en daditos pequeños 1/8 Kilo Cebollitas Chinas cortada en rodajas finas ( 6 cebollitas ) 1 Atado Huevos 3 Unidades Manteca ó Aceite 3 C. Sillau 1 C. Sal al gusto. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación : Calentar en una sartén la manteca, estrellar en ella los huevos y mezclar bien hasta que queden desmenuzados Agregar el arroz cocido, ( frío ) el chancho asado y las cebollitas, mezclar bien, sazonar con el sillau y la sal. Para el arroz chaufa especial, agregar a la receta anterior 200 gramos de gallina sancochada ó 200 gramos de camarones ó 200 gramos de pato asado, según el sabor que se desee. El arroz chaufa sam si, lleva 100 gramos de cada una de las carnes y ½ c. de aceite de ajonjolí [b][u]Fuente[/u]:[/b] oscar

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