tempranillo - Visitas: 14.576

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Kg de langostinos crudos
150 gr de mantequilla
200 ml de leche evaporada(o nata de cocinar)
1 vaso de vino blanco
1 vasito de whisky
1 puerro( o cebolla)
1 zanahoria
laurel,pimienta negra en grano,cayena

Instrucciones:

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Enviada por tempranillo (ver más recetas de tempranillo)
Publicada el 2 de enero de 2006 a las 15:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6150-langostinos-o-gambas-al-whisky.html][b][size=5][u]langostinos(o gambas)al whisky[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Kg de langostinos crudos 150 gr de mantequilla 200 ml de leche evaporada(o nata de cocinar) 1 vaso de vino blanco 1 vasito de whisky 1 puerro( o cebolla) 1 zanahoria laurel,pimienta negra en grano,cayena [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] rehogar la cebolla picada y la zanahoria rallada en una cucharada de mantequilla.antes de que tomen color añadir el resto de la mantequilla y freir los langostinos. flamear con el whisky.añadir el vino blanco,laurel,pimienta negra y cayena al gusto.cocer todo durante 10 minutos. retirar los langostinos y pasar el jugo de cocción por el chino o pasapurés.(retirar el laurel,pimienta y cayena).agregar la leche evaporada( o nata). verter la salsa sobre los langostinos y dejar cocer todo junto otros 10 minutos. servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tempranillo

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